Au sud de Ribeauvillé, sur le ban de Bennwihr ce terroir exposé sud et sud-est repose sur un sol marno-calcaire. Terroir de prédilection où le Gewurztraminer règne.
Gewurztraminer Marckrain
AOC Alsace Grand CruMillésimé
A LA SORTIE DE LA VALLÉE DE KAYSERSBERG
Gewurztraminer Grand Cru Marckrain.
Moelleux
Sucrosité
Entre 10° et 12°
Service
+ de 10 ans
Garde
Marneux-calcaire
Terroir
Vinification.
Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration et de respecter au maximum la matière première. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité de nos vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température vers 21°-22°, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 7 à 9 mois. Après filtration, les vins sont mis en bouteilles en une fois et élevés dans nos caves pendant 1 à 3 ans minimum.
Dégustation.
Ce Gewurztraminer Grand Cru Marckrain a Nez fin et épicé. Ce vin possède un équilibre et une finesse. En bouche, nous retrouvons ce côté légèrement épicé alliant les notes de fruits frais (mangue) et de fruits surmûris (abricots secs)
Avec quoi le marier ?
Accords mets & vin.
Il charmera des plats exotiques, des fromages corsés et des grands desserts.
Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
