Silberberg de Rorschwihr’ is located in the commune of Rorschwihr, 4.8 km north of Ribeauvillé. Rorschwihr’s Silberber clay-limestone soils are resistant to drought and give the wines a rich structure and deep acidity.
Riesling Silberberg de Rorschwihr
Millésimé
cl
The silver hill
Riesling Lieu-Dit
Silberberg de Rorschiwhr.
Dry
Sweetness
Between 8° and 10° C
Service
3 to 5 years
Ageing
Argilo-Calcaire
Terroir
Winemaking
This Lieu-Dit ‘Silberberg de Rorschwihr’ is owned and worked by just 3 talented winegrowers. Eric Pourre, Bernard Baggy and Philippe Vogt are very involved in the quality of these 1.55 hectares. The yield is 47hl/ha. (Only 8,500 bts produced in 2019). These families have been part of the Cave de Ribeauvillé since the beginning (since 1895) and have been members of the Board of Directors for over 10 years.
The grapes are harvested exclusively by hand.
Whole bunches are pressed in pneumatic presses to avoid crushing. The juices are separated to optimise the quality of our wines. After static settling, the wines are fermented under temperature control and then matured on fine lees for 7 months.
Tasting
This Riesling has an intense, rich, mineral nose, with hints of citrus fruit. The palate is long, powerful and perfectly balanced.
What to marry it with?
Food and wine pairing.
This Riesling is ideal with large fish in sauce, lobster, sauerkraut or mussels marinière.
Gérer le consentement
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel Always active
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’utilisateur, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’utilisateur.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’utilisateurs afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
