This wine comes from the hillside vineyards, harvested entirely by hand on the famous Ribeauvillé geological fault, offering an incredible diversity of terroirs.
Sylvaner
Millésimé
cl
A light, easy-drinking, dry wine
Sylvaner Collection.
Dry
Sweetness
Between 8° and 10° C
Service
2 to 5 years
Ageing
Diverse
Terroir
Winemaking
The grapes are harvested exclusively by hand.
Whole bunches are pressed in pneumatic presses to avoid crushing. The juices are separated to optimise the quality of our wines. After static settling, the wines are fermented under temperature control and then matured on fine lees for 3 to 6 months.
Tasting
This Sylvaner is a light, easy-drinking, dry wine. Notes of stone fruit (white peach) and pear. The palate is structured, fresh and perfectly balanced by ripe, well-established acidity.
What to marry it with?
Food and wine pairing.
Enjoy this Sylvaner with starters, seafood, cold meats, grilled fish, quiches, pies or salads.
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