Crémant La Grande Cuvée

Ce Crémant est composé à 50% de Pinot Noir et 50% Chardonnay. Les raisins sont exclusivement vendangés à la main avec un très faible rendement. Ce Crémant est élaboré dans le plus pur respect de la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille, suivie d’un élevage de 95 mois sur lattes. Un dosage à environ 4g/l lors du dégorgement lui confère son caractère extra-brut.

Belle couleur jaune avec un nez frais d’arômes de fleurs blanches et de pêche, avec ensuite une note de brioche grillée. L’attaque est vive et désaltérante. Ce Crémant est fin est équilibré grâce à ses bulles fines et persistantes.